La cuina valenciana

Per Pilar Borrull

Ingredients per a 4 persones:

Salsa:

2 alls
1 tomata torrà
Jolivert
Sal
10 Pinyons
10 armeles
1 llesca de pa fregit

Peix :

1 rajà mijana (Pot aprofitar qualsevol peix de tall)
1 culleró de caldo de peix

Preparacio:

En el morter ficar els ingredients de la salsa. Picar-ho, ben picat. Agarrar una casola de fanc i ficar algo de oli. Sofregir la mitad de la salsa. Afegir el caldo hasta que comence a bollir. Afegir el peix. Quan estiga cuit, afegir l’atra mitat de la salsa hasta que comence a bollir.

Ya se pot servir i esperem que vos agrade

cites

Subsistix a Espanya no sols la diversitat de lleis sino tambe d’ idiomes. Es parla encara en gallec, en bable, en vasc, en catala, en mallorqui i en Valencià
Pi i Margall

diccionari

corrector

LINKS

Per un domini punt val
junts front a la AVL
El teu nom en valencia
Associacio d´Escritors en Llengua Valenciana (AELLVA)
Mosseguello

NAVEGA EN
VALENCIA

 

Entrar com
a usuari

Nom d'usuari:
Contrasenya: